製品のご案内 Products

  • 冷凍あおさのり100g

  • 冷凍あおさのり150g

  • 冷凍あおさのり500g

  • 冷凍あおさのり1kg

  • 乾燥あおさのり

あおさのレシピ

イラスト
長芋フライあおさ味

長芋フライあおさ味

材料

長芋1本
少々
胡椒少々
ニンニクひとかけ
乾燥あおさお好み
オリーブオイル大さじ1.5

作り方

  • 長芋は洗って皮をむき、太めに短冊切り(イメージはフライドポテトみたいな大きさが目安)
  • オリーブオイルをフライパンに大さじ1.5
  • 温まったらみじん切りしたニンニクを入れて香りを出す。
  • 香りが出てきたら、長芋を入れてちょっと焦げ目がつくくらいに炒め、塩コショウを振る。ポイント!あまり塩を振りすぎない。
  • 焼き目がついたら、ボールにとり乾燥あおさを砕いて混ぜ合わせる。
  • 最後に塩をふり味をととのえて完成。
あおさと湯葉の煮物

あおさと湯葉の煮物

材料(2人前)

巻き湯葉4つ
生あおさ少々
だし汁300~400cc

調味料A

小さじ 2
醤油小さじ 1
少々

作り方

  • だし汁に調味料Aを加えひと煮立ちさせる。
  • 巻き湯葉を入れてさらに2分ほど煮る。
  • 巻き湯葉を先に取り出し器に盛り付け
  • 残っただし汁に生あおさを入れ、30秒ほど煮る(※あまり火を入れすぎないこと)
  • 器に盛り付け完成
あおさときゅうりの酢の物

あおさときゅうりの酢の物

材料(2人前)

きゅうり1本
しめじ1パック
ひとつまみ
本だし小さじ 1
300㏄

調味料A

大さじ 2
砂糖大さじ 1
本だし小さじ 1
醤油少々
少々

作り方

  • きゅうりを小口切りにし、ひとつまみの塩で塩もみして水分を取る。
  • しなしなになったら1度水で洗って絞る。
  • 水を沸騰させてほんだしを入れ、しめじと一緒にひと煮立ちさせる。
  • ひと煮立ちしたらざるにあけ、冷ましておく
  • 冷めたら調味料Aと合わせ生あおさを乗せたら完成。
長いもと梅干しの生あおさ和え

長いもと梅干しの生あおさ和え

材料(2人前)

長いも150g
梅干し2~3個
かつお節1パック
麵つゆ大さじ1.5
50cc
生あおさ大さじ1

作り方

  • 長いもを短冊切りで切る。
  • 種を抜いた梅干しを叩き、かつお節と混ぜる。
  • ボールに長いもと梅と生あおさを入れ、麺つゆと合わせる。
  • 最後に盛り付けをして完成。