製品のご案内 Products
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冷凍あおさのり100g
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冷凍あおさのり150g
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冷凍あおさのり500g
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冷凍あおさのり1kg
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乾燥あおさのり
あおさのレシピ
長芋フライあおさ味
材料
| 長芋 | 1本 |
|---|---|
| 塩 | 少々 |
| 胡椒 | 少々 |
| ニンニク | ひとかけ |
| あおさ（乾燥） | お好み |
| オリーブオイル | 大さじ1.5 |
作り方
- 長芋は洗って皮をむき、太めに短冊切り（イメージはフライドポテトみたいな大きさが目安）
- オリーブオイルをフライパンに大さじ1.5
- 温まったらみじん切りしたニンニクを入れて香りを出す。
- 香りが出てきたら、長芋を入れてちょっと焦げ目がつくくらいに炒め、塩コショウを振る。ポイント！あまり塩を振りすぎない。
- 焼き目がついたら、ボールにとりあおさ（乾燥）を砕いて混ぜ合わせる。
- 最後に塩をふり味をととのえて完成。
あおさと湯葉の煮物
材料（2人前）
| 巻き湯葉 | 4つ |
|---|---|
| 生あおさ | 少々 |
| だし汁 | 300～400cc |
調味料A
| 酒 | 小さじ 2 |
|---|---|
| 醤油 | 小さじ 1 |
| 塩 | 少々 |
作り方
- だし汁に調味料Ａを加えひと煮立ちさせる。
- 巻き湯葉を入れてさらに2分ほど煮る。
- 巻き湯葉を先に取り出し器に盛り付け
- 残っただし汁に生あおさを入れ、30秒ほど煮る（※あまり火を入れすぎないこと）
- 器に盛り付け完成
あおさときゅうりの酢の物
材料（2人前）
| きゅうり | 1本 |
|---|---|
| しめじ | 1パック |
| 塩 | ひとつまみ |
| 本だし | 小さじ 1 |
| 水 | 300㏄ |
調味料A
| 酢 | 大さじ 2 |
|---|---|
| 砂糖 | 大さじ 1 |
| 本だし | 小さじ 1 |
| 醤油 | 少々 |
| 塩 | 少々 |
作り方
- きゅうりを小口切りにし、ひとつまみの塩で塩もみして水分を取る。
- しなしなになったら1度水で洗って絞る。
- 水を沸騰させてほんだしを入れ、しめじと一緒にひと煮立ちさせる。
- ひと煮立ちしたらざるにあけ、冷ましておく
- 冷めたら調味料Ａと合わせ生あおさを乗せたら完成。
長いもと梅干しの生あおさ和え
材料（2人前）
| 長いも | 150g |
|---|---|
| 梅干し | 2~3個 |
| かつお節 | 1パック |
| 麵つゆ | 大さじ1.5 |
| 水 | 50cc |
| 生あおさ | 大さじ1 |
作り方
- 長いもを短冊切りで切る。
- 種を抜いた梅干しを叩き、かつお節と混ぜる。
- ボールに長いもと梅と生あおさを入れ、麺つゆと合わせる。
- 最後に盛り付けをして完成。